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海南常吃的魚類,便宜又營養

      [日期:2020-03-16]   來源:互聯網  作者:互聯網   閱讀:9735次

海南人從小到大的最愛的食物,第一位就是海鮮,海鮮里面的魚蝦蟹,那就不用說的,美味好吃啊,F在,來說一說平時吃的比較多的一些魚類,這些魚的價格都相對比較便宜。

 

馬鮫魚


1、馬鮫魚
海南人最愛的馬鮫魚。不能不說,實在是好吃的很啊。煎得香香的,配米飯最好了。過年過節送禮的不錯選擇。海南人都是一條一條的買來送禮的。

 

帶魚


2、帶魚
帶魚,也是從小到大,很常吃的一種魚。價格也很平民。香煎,紅燒都好吃。

 

秋刀魚


3、秋刀魚
顧名思義,看長的樣子,就知道名字是怎么來的了。秋天吃是最肥美的魚了。日本人最愛吃的秋刀魚,那就是烤著吃了。朋友出去吃燒烤時,秋刀魚是必選的。

 

紅杉魚


4、紅杉魚
最有印象的就是香港人說的紅杉魚(某張港鈔)?梢杂脕硐慵,口感脆香,清蒸紅杉魚,口感也不錯的。

 

立魚


5、立魚
紅立魚,又叫立魚、立花、立仔、板立、長旗。正式名稱是二長棘鯛,產于我國南海和東海南部、主要產地在北部灣及雷州半島。

暖溫性底層魚類。體長130~230毫米。棲息于近海水深20~70米的沙泥底水域。為南海經濟魚類。紅立魚含多種人體必需氨基酸,刺少,非常適合蒸制食用。蒸制后,魚肉爽滑鮮嫩,是過節餐桌不可多得的一道大餐。

 

沙丁魚


6、沙丁魚
沙丁魚為近海暖水性魚類,一般不見于外海和大洋。它們游泳迅速,通常棲息于中上層,但秋、冬季表層水溫較低時則棲息于較深海區。罐裝沙丁魚有多種食用方法,可制成三明治,也是人們餐桌上的佐餐佳品。

 

福壽魚


7、福壽魚
淡水魚,去河里釣魚常會釣到這種魚,如果釣到很多,還會剖腹,用鹽,曬干的。魚的口感還可以。小編最愛的就是紅燒福壽魚,很下飯的。

塘鲺

 


8、塘鲺
塘鲺是一種魚類,可食用,學名胡子鯰,在分類上屬鯰形目、胡子鯰科。屬于熱帶、亞熱帶魚類,廣布于我國南方各地,既是營養豐富的消費品,又是具藥用價值的滋補品。

 

后安鯔魚


9、后安鯔魚
后安鯔魚是萬寧市后安鎮的特產。后安鯔魚,體長稍扁,頭部平扁,下頜前端有一突起,上頜中央有一凹陷,背鰭兩個。后安鯔魚四季均可捕獲,秋冬為旺季。它是高檔魚種,海鮮補品,不但是宴席上的佳肴,又是老少病弱者、婦女產后的最佳補品之一。肉質鮮美,潔白細嫩,營養豐富。

 

鯧魚


10、鯧魚
金鯧,該魚體側扁,卵圓形,臀鰭與第二背鰭略相等,都顯著比腹部為長。頭側扁,尾柄細,體披小圓鱗,不易剝落。魚肉為白色,細嫩,鮮美可口,為南方沿海名貴海產經濟魚類之一。清蒸和紅燒都可以,口感不錯。

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